51 любимый ингредиент шеф-поваров, который порадует ваши вкусовые рецепторы

May 26, 2024

Это не ваша оригинальная работа? Добавить источник

К кому вы обращаетесь, когда вам нужны кулинарные советы? Скорее всего, твоя мама или твоя бабушка. В последние годы мы также научились перенимать некоторые приемы из кулинарного онлайн-контента или кулинарных телешоу. Хотя все это великолепно, не задаетесь ли вы иногда вопросом, почему одно и то же блюдо, приготовленное шеф-поваром вашего любимого ресторана, имеет такой вкус… интереснее, чем когда вы пытаетесь воссоздать его дома?

Талант, годы обучения и упорный труд, которые любой шеф-повар вкладывает в приготовление пищи, конечно, очень важны, но у каждого шеф-повара есть небольшой секрет: ингредиенты, которые он использует, чтобы сделать свои блюда такими привлекательными. Некоторые из них делятся этими секретами, чтобы вы тоже могли научиться лучше готовить и произвести впечатление на своих гостей.

Мы собрали для вас список ингредиентов, которые вы можете использовать в своих блюдах в соответствии с рекомендациями онлайн-поваров. Не обязательно быть профессиональным поваром, чтобы почерпнуть несколько полезных советов, даже если это просто еда, которую можно приготовить дома для себя и своих близких.

Давайте заглянем в стол шеф-повара и посмотрим, какие ингредиенты он рекомендует иметь в своем холодильнике или кладовой. Какие из них уже есть у вас дома? Какие из них стали для вас полным откровением? Поделитесь этой статьей со своими друзьями, любящими кулинарию, и не забудьте рассказать нам, как проходит ваше усовершенствованное приготовление пищи.

Этот пост может содержать партнерские ссылки.

«Сливочное масло. В супах, соусах, тушеных блюдах, подрумяненных или с добавлением других компонентов, с мясом, с рыбой, в пюре… Я имею в виду, что причина, по которой ваша еда в ресторане вкуснее, заключается в том, что ее готовит человек, который не Мне плевать на ваши артерии или уровень холестерина, и он наполнит вашу еду золотисто-желтым вкусом».

Тайджу, отчет Орин Георгита

О да, картофельное пюре с маслом и приличной ложкой английской горчицы вызывает кровавый оргазм! Сливочное масло является ключевым ингредиентом любой хорошей еды.

«Чеснок». jvalverderdz ответил: «Здесь нет шеф-повара, но чеснок, наряду с луком, — мой самый любимый ингредиент всех времен. Просто насыпьте немного нарезанного чеснока и лука в сковороду с оливковым маслом, и пахнет так, как будто я это делаю. какие-нибудь модные деликатесы».

Silvertree99, Отчет Тианы Дрндарски

еще лучше, сначала положите лук, чтобы чеснок не подгорел до того, как лук будет готов.

«Лавровый лист. Как и соль, вы не хотите, чтобы он был доминирующим вкусом в чем-либо, но он меняет день и ночь в тушеных блюдах, соусе для макарон и т. д.»accountingsucks420 ответил: «Лавровый лист в рагу – это алхимия. Я не знаю, какой у него конкретно вкус, но если пропустить его, блюдо будет отстойным». Брамблбелль сказала: «В моем доме мы называем его «Счастливый лист», если вы найдете его в своей миске».

notasparrow, Отчет Каролины Грабовской

Я вырос в доме, на заднем дворе которого рос лавр. Когда моя бабушка сказала: «Иди собери лавровый лист», я знала, что ужин будет восхитительным!

«Шлепает кусок сыра по столу СЫР».

dootdodootdoot , Отчет Камиллы Бродар

Могу ли я уточнить это и сказать ХОРОШИЙ сыр, а не те листы пластика, которые продаются в индивидуальной упаковке, или ту странную смесь, которую (ужас!) Выплеснули из банки?

«Мускатный орех. Добавляется в сладкие, острые блюда, в некоторые напитки».

MissFrog , отчет о scym

Мускатный орех божественен. Еще забавная история: когда я впервые использовал ее, я начал тереть скорлупу, а затем понял, что мне нужно ее взломать. Ржу не могу. Мои карибские предки были бы очень разочарованы.

«Паприка делает все вкуснее». KaszaJaglanaZPorem ответил: «В чат вошли венгры».

reddit.com, отчет congerdesign

И копченая паприка тоже хороший вариант.

«Соевый соус. Я добавляю его во что угодно, включая фрукты. У меня в сумке всегда лежит пакетик с ним. Суп безвкусный? Соевый соус. Маринование мяса/овощей/тофу? Соевый соус. Сломанный и голодный? Рис с немного сои сверху, и это сытная еда (много делала это во время учебы в колледже). Застряла в пустыне и должна съесть свой ботинок, чтобы выжить? Бац! Соевый соус, который, мать-отец. Скреки ответил: "Я пришел сюда, глядя на как съесть мой ботинок, и ты его предоставил, спасибо, чувак! Соевый соус со стейком просто потрясающий!»