7 лучших рецептов полезного шашлыка от лучших шеф-поваров

Sep 02, 2023

К концу лета вы вполне можете почувствовать, что уже наелись барбекю. Или, по крайней мере, жирных колбасок и чересчур сладких булочек для бургеров. Один из способов поддержать интерес — разжечь гриль, но сделать его легким. Мы спросили лучших шеф-поваров, каковы их секреты здорового барбекю: от лучших овощей на гриле от Маркуса Уэринга до обугленной курицы Мишеля Ру и восхитительных веганских гамбургеров с чипотле от Рукмини Айер. А какое застолье не обходится без салата Оттоленги? Все готово, теперь все, что вам нужно, это держать щипцы скрещенными на случай хорошей погоды. . .

Обслуживает 4

ИнгредиентыДля овощей: 2 початка кукурузы, 1 головка брокколи, 1 баклажан, нарезанный вдоль ломтиками толщиной 1 см, 50 мл растительного масла.